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2020-02-22 15:06:11 來源(yuan)︰《小康》?中國小康網(wang) 作(zuo)者︰佚名 責任編輯︰容與 字號︰TT
摘(zhai)要】趙縣豆腐拌皮(pi)蛋(dan)是(shi)河(he)北省石家莊(zhuang)市趙縣的(de)特色美食(shi),其主材料是(shi)豆腐和松(song)花蛋(dan),做法簡單,口味清新,香(xiang)軟適(shi)口,老少皆(jie)宜。

中國小康網(wang) 趙縣豆腐拌皮(pi)蛋(dan)是(shi)河(he)北省石家莊(zhuang)市趙縣的(de)特色美食(shi),其主材料是(shi)豆腐和松(song)花蛋(dan),做法簡單,口味清新,香(xiang)軟適(shi)口,老少皆(jie)宜。

趙縣豆腐拌皮(pi)蛋(dan)

趙縣豆腐拌皮(pi)蛋(dan)

制(zhi)作(zuo)趙縣豆腐拌皮(pi)蛋(dan)比較容易,需準備豆腐(南)500克(ke),松(song)花蛋(dan)(鴨(ya)蛋(dan))250克(ke)和大蒜(suan)、鹽、醬油、小蔥、醋等(deng)調味品和食(shi)材。

  首先將皮(pi)蛋(dan)剝去殼,洗淨;再將豆腐去皮(pi)劃成塊;蔥姜洗淨,蔥切花,姜切末;大蒜(suan)剝去蒜(suan)衣,搗成泥;最後將豆腐、皮(pi)蛋(dan)盛入碗中,加醬油、米(mi)醋、精鹽、蒜(suan)泥、姜末、味精、麻油、蔥花拌勻即可。

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